家計簿・暮らし・ごはん

新玉ねぎのサラダとバター蒸し、作ってみた。簡単で美味しい。

こんにちは。しげちよ(@shigechiyo_999)です。

私は新玉ねぎが大好きで、毎年楽しみにしている春の野菜です。

我が家のスタンダードな食べ方は、

  1. スライスする
  2. 水にさらす
  3. 鰹節やポン酢かけたり、だし醤油などお好みで

これでもとっても美味しいのですが、

今年はとても斬新であり、とても美味しい食べ方を教えて頂きました。

  1. 新玉ねぎのおしりに、十字に切れ目入れる
  2. ①を上にして様子を見ながら10分弱蒸す。
  3. 蒸しあがったら、お皿に盛り、十字の所にバターを乗せ、だし醤油を掛けて完成。

この食べ方!感動しました。

自分では、思いつかないだろうし、

本などで見ても、もしかしたらやらなかったかも。。

友達から教わると、やってみようかなぁーって気になるものですなぁ。

あと、こちらは気が付いたらレシピが成り立っていて、ハマっている食べ方。

  • 新玉ねぎ(スライス水さらし)
  • パクチー
  • ライムソルト(無かったら、塩とレモン汁とかで良い)
  • ナンプラー
  • ごま油
  • 黒胡椒

を、適当に混ぜたもの。

無限に食べられます。

新玉ねぎ、あるうちは、まだまだ食卓に登場させたい!!

最後まで読んで頂いて、ありがとうございました。また明日。

しげちよ(@shigechiyo_999)

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こんにちは。 重千代縫製です。服を作って売ったり、お直しを承っております。 日頃感じた事を、書き綴って行こうと思うので宜しくお願いします。